rendang鸡块

很久没有上来加菜了~~


可以说我是在facebook迷了路~~哈哈`


也可以说我的厨艺不精,没菜色了咯~~哈哈哈~


今天我来现现我家的rendang鸡块


 


Rendang鸡块


材料;


1~~切小块


小红葱~~78


蒜米~~1大粒


南姜~~1大片


香茅~~3


一包~~Rendang香料包


椰浆~~1


月桂豆~~10粒(buah  keras


茴香~~一汤匙


辣椒干~~适量(我喜欢辣我加多)


新鲜椰丝~~一粒装


盐和糖各少许


~~


 


做法;


1)                  椰丝馅用慢火炒干至黄褐色,再用(果汁机打细)备用~


2)                  把鸡肉炸成半熟透,捞起备用~~


3)                  把蒜米,南姜,香茅,月桂豆,茴香,辣椒干,打成酱备用~


4)                  加热炒锅,放入适量的食油把(3)炒香出红油再把(1)加入炒香~


5)                  再加入椰浆,适量水把炸过的鸡肉煮熟就可以上桌了~~!完成~



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