浙醋凉拌菜

一直以来都很想做salad来吃!


但是我不会弄那个酱汁,


但是今天自己试着用浙醋来弄!


效果还不错!


浙醋凉拌菜


材料;


玻璃生菜--半粒


红萝卜--半条


新鲜冬菇--5,6粒


虾米--少许


盐--少许


蒜茸--少许


酱料


酱油--2大匙


麻油--1大匙


浙醋--2大匙


糖--2茶匙


做法;


1)      把玻璃生菜洗净过熟水备用


2)      红萝卜切丝备用(生吃)


3)      新鲜冬菇切片,虾米切碎!


4)      烧热少许油在炒锅里!先爆香已切碎的虾米,然后下冬菇片炒香,用少许盐调味!盛起备用


5)      现在可以摆菜上碟了!玻璃生菜垫底,然后是红萝卜丝再加上炒香的冬菇!


6)      接下来把酱料稍微加热淋上菜面就可上桌了!



(*可以加点花生碎会更香!有时我也加点葡萄干,酸酸甜甜很开胃!喜爱甜味重的人,甜度方面可要自己调,我的份量只是用于参考!)



 


 


 


 


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