韭菜菜心炒肉片,肉碎煎蛋

前天有位安迪送我一些她家自己种的韭菜!


我就拿来炒肉和加点罐头菜心!加了菜心脆脆的口感更棒!


该放什么名堂呢?哈哈!我都是乱来的!家里有什么就放什么!哈哈!


 


韭菜/菜心炒肉片


 


材料;


 


韭菜切段(半碗)


罐头菜心半罐


肉片适量


蒜茸少许


 


调味料;


 


胡椒粉少许


木薯粉少许加点水(勾芡用)


蚝油少许


麻油少许


 


做法;


 


1)肉片先用胡椒粉,蚝油,麻油在热锅腌制15分钟备用!


2)将少许油在炒锅里烧热,爆香蒜茸加入肉片炒片刻。


3)再把罐头菜心和韭菜一同加入,就可上桌了!


 



*(可以加点罐头菜心里面的酱汁一同炒!味道会更好!因为我没有再加盐了)


*(韭菜不要炒得太久,炒老了就不好吃)


 



 


 


肉碎煎蛋


 


材料;


 


肉碎半碗(约2块钱左右)


蒜茸少许


鸡蛋—3


适量


酱油—1茶匙


 


做法;


 


1)将所有材料混合均匀


2)用炒锅烧热点油用煎的方式先煎1片。


3)嘻嘻!煎熟两面后当然是先试吃看够不够味!不够时可以再加点盐或酱油!


4)接下来就是一片一片煎到完毕!我自己是做两种,一种是原味,另一种就加了青葱!


 



 



 


*(肉碎和蛋要混合均匀不可以有肉团)


 

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