巧克力草莓蛋糕

家里买有材料,但是又懒惰去弄来吃!


那天!在打扫厨房是发现一包蛋糕粉,


!再不做的话就要过期了!还剩2个月!


嘻嘻!冰箱里还有一包没开过的奶油!


!我要开工咯!


 


巧克力草莓蛋糕


 


材料;


nona  sponge cake mix~一包


~80ml (我用巧克力鲜奶来代替)


牛油~80ml


鸡蛋~5



 


做法;


鸡蛋,牛油和鲜奶一起打发2分钟后再分开几次加入nona牌蛋糕粉!


打了4分钟后,可以倒入9寸模盘了!


190度哄35分钟! 烘好冷却备用!


 


 


装饰;


奶油大约~300g


cappucino香精~半茶匙量


草莓~适量切段(另准备一些切碎拿来做馅料)


草莓果酱~适量


 


 


由于我第1次做装饰,


又怕自己笨手笨脚!哈哈!


就只是把蛋糕分两层好了!


(我还是觉得分3层是最理想的)


 


#将300g的奶油和cappucino香精一起打发至湿性发泡备用#


 


馅料做法;


 


先把切碎的草莓和部分的奶油搅拌,


涂在第一层和第二层蛋糕之间



 


 装饰做法;


1)将其余的奶油涂上蛋糕上!


2)再把巧克力米沾上蛋糕边上!如图!


3)挤上花边,加上草莓段再淋上草莓果酱!



4)完成了!是不是很美!哈哈!



 



 


这也是她的最爱!嘻嘻!


 

宝宝鸡腿,虾米炒小白菜

我不算是一位很会煮吃的主妇!


结婚至今已十年了!在过去的3年我才开始进入厨房的!


十年的婚姻说长不长,说短不短!偶尔也会客串一番!


我就是这样骗吃骗吃啦!哈哈!


煮来煮去都是这几样!


没什么新意!但是我会更加的努力上菜的!嘻嘻!


 


我家的小人精很爱吃鸡腿!每回上kfc就吃上两个鸡腿!


当然做母亲的也不可能每回都带她去吃!我会很腻!


所以就用这方法煮给她吃!没想到她也一样喜欢!


嘻嘻!很好哄!


 


这做法很简单!只是在炸时,注意一下火候就行了!


不可以太大火,因为有加糖的关系,


不然就会黑黑的!卖相就不好看了!


 


如果大家有机会弄这道宝宝鸡腿的话!


记得上来分享,也许我也需要改进也说不定!哈哈!


 


宝宝鸡腿


 


材料;


鸡腿~5支,宝宝牌生抽~半碗 ,糖~一大汤匙!


 


做法;


先把鸡腿洗干净滴干水份,然后加入宝宝牌生抽和糖搅拌均匀。


等糖完成溶解后,用叉在鸡腿上刺几下(这样会更入味)


通常这道鸡腿,我是放入冰箱腌过夜!第2天才开始拿出来炸的


(如果没时间的话,腌一个小时也可以,但是需要不时的拌均匀)



 



 


 



 


 


小白菜炒虾米


 


材料;


小白菜~分量看人数


虾米~少许


蒜米~少许(切碎)


 


酱料;


生抽~(可以用腌宝宝鸡腿所剩存下来的酱料再加入少许的jagung粉)


 


 


做法;


1)洗干净小白菜把水份滴干备用


2)在炒锅里烧热两汤匙的油,先爆香虾米在加入蒜米轻炒片刻


3)当蒜米出现金黄色时加入已滴干水份的小白菜,再快手把酱料倒入锅内!


4)拌炒几下,就可上碟了!

金马伦游之夜二

第二天等大家一早梳洗好,我们就出门去了!


我又被骂了!还不上车!还在拍什么!哈哈!


来了!来了!



这是朋友的车!他们来了几次,还蛮熟习这里就有他们带路


开始今天的旅程!



肚子饿了!先来找吃的!很多地方没开,就随便吃点填饱再说




上面那一杯你们看像什么饮品!哈哈!当时的我还在三的确认!嘻嘻!


别看这小小的档口,很好生意!但是当天没别的选择!


只有干捞面,汤面和nasi  lemak!




我家老爷说;也许这里很少发生火灾吧!你们看那么小辆的车


就只有两辆够么!?????


 


接下来我们就前往玫瑰花谷那儿的花很美!


我好羡慕这里的花儿,能投入大自然的怀抱中,这里的气候,空气都是最清新的!





有关玫瑰花谷所拍到的照片请按


http://lina75lina.blogkaki.net/viewblog-113645


以下还有一些是看过,吃过,走过,逛过的足迹!


http://lina75lina.blogkaki.net/viewblog-113651


谢谢!大家的光临!哈哈!

金马伦游之夜一

在还没上山的时候!他们就在车上讨论(新路和旧路的差别)


但对我来说!只是要快就好了!结果它们选择了新路!


很多弯还好没有要吐的感觉,但还是拿点酸品(佛手)来吃!


哈哈!我女儿突然躺着,她还说;(mammy我要mabuk了)


她是说要晕了!哈哈!她说成醉了!哈哈!


只好叫她躺着睡,不好乱动把眼睛闭上咯!哈哈!小人精很听话!


也许她真的受不了吧!


 


到了那儿!下了行李,就赶紧出外找吃的


离这餐馆很近就走着去,一边走一边望,哈哈!忘了拿相机出来拍!


到了!!!!饿得要命~~~快来点吃的吧!呵呵!



 


快点菜!我饿扁了,肚子咕噜!咕噜叫了!丢脸!


来了来了!上菜咯!大家请来吃吧!没什么好菜!


来来来!哈哈!


 


油麦菜炒腐乳!


清炒豆苗!


虾米sambal炒日本甜豆!



接下来就是;


紫菜汤!


咸蛋排骨!


古佬肉!


猪脚!(不知道名堂)


你们知道的话!就请告诉我吧!


 



 


慢慢品尝吧!


这餐饭15个人吃!开了5支啤酒,一壶茶


一共rm160++!


 


医好了五脏庙就顺手拍了几张照片


这里的人简直不会浪费土地你们看!


屋边满满的菜!



 


接下来我们就去参观菊花园!度假屋的主人就是原主了!


哇!有钱人!哈哈!


我们是15个人挤一辆车!你们看!哈哈!


挤呀!挤呀挤呀挤!可以了快关门!哈哈!


 


 



 



排排坐,吃果果!哈哈!


 


 


到了那儿天色已暗!但是我还是不死心!


拍了几张!糟糕!相机要没电了!。。。。。


要看更多当天的照片请按这个


http://lina75lina.blogkaki.net/viewblog-113602


 


 


当天的晚餐是屋主提供的!在此谢谢他!



 



 



 


 


接下来就是屋主家的植物!都很大朵


我只是随便拍了几张!给点意见吧!


最可爱的就是用小盆来种生菜!哈哈!


还有的就是在度假屋的家私!


还有更多照片!请按此!


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金马伦游之心情

这几年我才开始爱好种花!


在早期Cari这网站就是我每天必看的网站,


在那儿我也认识了不少花友,


在她们细心的解说下


我开始了种植生涯!哈哈!


这句话,我有点儿惭愧!


因为现在的我只是呆在赏花的阶段了!


嘻嘻,就是说很久没培植幼苗了!


我都是买现成的,爱跑花圃(看花,顺便吸收点经验


因为我总爱和那里的工作人员打交道!呵呵!)


 


 


我家老爷被我感染了!


不一样的是;


他喜欢水面植物!因为他爱养鱼


种点植物做点缀罢了!


 


 


有时看到cari的花友们说起(金马伦)


我会问我家老爷这个那个的,


他只会回答;我哪里知道,我也很久没去了,


十多岁去过一次到现在!变很多了!


 


哇!一样糟!嘻嘻!我是小学6年级时去过一次!哈哈!


还记得当时还买水果下山,但又忘了拿下巴士


结果第2天!哈哈!上巴士一看已是发霉的水果!哈哈哈!


 


我家老爷其实很早就想带我这个山芭婆去见识了!


但是每位朋友都不喜欢去又说没东西看等等,


他们的太太没有爱花的嗜好!


我只好失望!其实我这里的花圃很多都向金马伦拿货的!


所以不会那么的难过!


 


就在这个新年期间我家老爷带回来一个好消息!


就说在女儿的第一个假期约好去旅游目的地就是(金马伦)


我很开心也很感激我家老爷,他没忘记过我的遗憾。。。。


 


 


14-03-2010!的这一天我要出发咯!


 


一大早就起床了6.30am,再次检查看行李


准备好后就7点多了,还要赶去拿otak-otak,鱼圆,鲜虾鱼等等火锅材料!


吃完早餐后又要赶去载人,哈哈!


把一却事物完毕后上toll(收费站)已是9.30am了!


一车满满两辆车上,我这辆6个大人一个小孩


另一辆就是4个大人3个已读小学的孩子!


同行一共14个人!


 


不知道是不是学校假期的关系!


高速公路的休息站满满的人潮,


肚子有点小饿的我们只好拉紧裤头前往目的地了!


你们看!是不是没有位子!!!



 


 


其实我没有很好的文才,口才也不怎么样!


竟然也敢来这献丑!请大家别见怪!


我全家也没有拍照的习惯只是偶尔拍几张而已!


哈哈!这一回什么都拍,真的有点不习惯!


也闹出很多笑话!


嘻嘻!甚至吃饭吃到一半突然想起还没拍!


相机拿出一看桌面


往往美味佳肴已进入大家的五脏庙了!哈哈!


这时就会被人笑说;(你太迟了啦!)


但是还好!


大家还很合作!还帮我集中剩菜为小碟让我拍,


还叫我解释说;出门金费不够,没什么菜肴可吃!哈哈哈!


 


这回的出游!现在回顾其实应该拍路牌和确实的方向才对!


而我就…….哈哈!见怪不怪啦!第一次交功课,难免有不足的地方.


也请大家多给提示!这样往后的我才会进步对吗?哈哈!


 


这张照片是经过怡保的高速公路是拍的!哈哈!


这条路我以前经过几次,这瀑布很美,但是我朋友不会去,


从高速公路那儿看是很靠近的,也不知道有没有机会进去看看!


嘻嘻这张照片


被我拍到像一个外星人站在那边!哈哈!你们看看像不像!哈哈!



 


 


我也不知道为什么会拍这些山!乱拍的!可别问我有什么特别哟!



我可不会回答!哈哈!


 

花花世界

之前的我曾学习做一位爱花之人!


家里一直买进各式各样在本地所买得到的花朵!


心里没一刻定下来!一有空,


就会往花圃跑去


所投资的,也回报不少!


我曾细心的培植,爱抚,施肥!


我的回报,也是大家所认同的!


但是好景不长,每回……….


我出门远行的时候,它们就…..


离我而去!……


在经过抢救一番50%的花儿还是被我感动了!


 


 


难道我就不能远行吗?


每回我都要做重复的事!


有时我真的觉得自己是个凶手!


竟然把你们留下就要好好的照顾你们不是吗?


………..


 


日子久了,在朋友的介绍下


我认识了facebook!


我。。。沉迷了!。。。


我把那份热心转上了farmgame.


在日复一日!


我可爱的花朵。。。不再微笑。。!


也静静离我而去!。。。。


 


 


今天我很想回忆它们!


我就借此附上花儿的微笑,


(至少我们拥有过美好的时光!)………


 



 


 


 


 


 


 


想要看更多的花朵照片,请进入:


 


http://lina75lina.blogkaki.net/viewblog-113159谢谢!

草莓起司蛋糕


昨天下午答应了女儿要做蛋糕给她吃!


嘻嘻!对制作过程毫无头绪的我!


既然想来个挑战!


原因是新年期间买了新烘炉回来!


要表演一下啦!哈哈!


 


 


但是到了傍晚时分!


我就打退堂鼓了!


我实在没那个勇气,


结果还是烦到~janny~这位师傅了!


在她的鼓励之下,


就有了个目标。。。。。。


 


那就是。。。。。


草莓起司蛋糕!嘻嘻,


这个不用到烘炉,


也不用怕烤焦了!哈哈!


 


 


哗!这是我生平第1次做起司蛋糕!


以往我所做的都是一盒全配好材料的!


而现在要做的是要自己秤!!!!


但还是在心惊胆跳之下把材料记下了!


 


 


到了晚上7点,我就前往蛋糕材料专卖店出发!


???


店门关着!我自己暗爽!


嘻嘻!这回就连老天爷也谅解我这位懒人了!哈哈!


可是!!!女儿嘴扁扁说:mammy!我要吃你做的蛋糕!


嗨哟!这回该怎么办呢???


 


 


想想!~~~还是不要给她失望吧!


就试试去最靠近的霸级市场(ECS


还好样样买齐!


但是问题出现了!


到了家门才发现女儿的功课还没做完,没冲凉!!!


把全的事做完后!就在凌晨1点才开始动工!


呜呜!这位mammy真可怜!


 


 


 


 


 



草莓起司蛋糕食谱

餅底
1. 小麥消化餅 Digestive Biscuit (10)*
2. 牛油 Butter ( 2 大湯匙)

{
这个我用了 oreo饼干和tiger麦饼共200克,100牛油}


乳酪餡料
3. 忌廉起司 Cream Cheese (250/1塊包裝)
4.
砂糖 Granulated Sugar (100
)*
5.
溫水 Warm water (1/2
)
6.
魚膠粉 Gelatine (15
)
7.
低脂草莓味乳酪 Low Fat Strawberry Yogurt (2
)
8.
新鮮草莓 Fresh Strawberry (適量
)

{温水我就学janny用草莓味鲜奶来代替,新鮮草莓没放。}


饼底做法:
1. 把消化餅裝進袋子里,封上;
2. 用手稍微捏碎,然后用棍子擀得粉碎,備用;
3. 牛油融化,倒進已擀碎的小麥餅干均勻混合;
4. 然后餅倒進在已涂上牛油的蛋糕模里壓實撫平,放進雪柜約30分鐘,備用。

乳酪餡料做法:
1. 1/2杯溫水加入魚膠粉,隔水加熱融化,待冷卻后備用;
2. 把已溫室內暖化的忌廉起司打軟,分次加入細糖打至全軟;
3. 加入低脂草莓味乳酪攪拌至均勻;
4. 再加入魚膠液體,攪拌均勻;
5. 把切片的新鮮草莓整齊地排進已涂上牛油的蛋糕模;
6. 倒入乳酪,放入雪柜雪至凝固,大約4個小時完全凝固就可以食用啦!


谢谢!janny的食谱!


 


 


 


 


但是我就附上照片好了!嘻嘻!懒人的习惯改不了!


就在一个小时后搞定!


 


 


 



这个月是我女儿的生日!


我就提早送上这个咯!


祝你生日快乐!祝你生日快乐!。。。。。


 


 


 


 


可欣!


在这里mammy祝你:


快高长大,学业猛进,乖巧美丽!嘻嘻!^_^


 


也希望大家会喜欢!嘻嘻!


女儿的最爱。。。面粉粿!

之前看了很多前辈们的食谱,让我学习良多!


我很感谢大家!


其实我进厨房并不是想锁着我家老爷的胃(老公)


而是为了我家的…(小人精)嘻嘻!


 


 


我就先上我女儿的最爱(面粉粿)


就在4岁开始她偏爱吃面粉粿!


在外用餐时,本想叫一碗两个人分!


我就只是在一旁等吃剩的面食!


但是看她人小小竟然把整碗吃光,


就连汤汁也不放过!


哈哈!这位可怜的mammy就只好再叫一碗咯!


哈哈!


 


 


 


汤底的做法:


虾头(看你放几只虾,然后把虾头取出来)


江鱼仔(不用炸过就直接下锅)


一粒鸡精块(江鱼仔)要口味青淡的话,可以不用放!


 


 


面团做法:


面粉


盐少许


鸡蛋3粒(每个颜色放一粒鸡蛋)


色素(黄,青,紫)


 


 


虽然色素对人体不好!但久久吃一次也无妨!


谁叫这位妈妈是懒惰虫呢?


不用色素的话,也可以金瓜,菠菜,芋头(但是很多工夫的)


大家不妨试一试!


 


 


配料:


苋菜


猪肝


肉碎



 


 


 


 就这样我女儿把这碗面粉粿吃完了!哈哈!